1. Analisi e digital strategy

Siamo partiti dall’analisi del contesto

Milano è una delle città più affollate e dinamiche del settore food, perciò era necessario cominciare studiando con attenzione questo scenario competitivo. Qui, aprire una nuova attività significa distinguersi in mezzo a decine di altre proposte, anche nella nicchia gourmet e premium. Abbiamo capito che il pubblico è disposto a investire nella qualità e per l’esperienza gastronomica, ma deve essere prima attratto e poi accompagnato.

Abbiamo compreso a fondo le sfide

Il prodotto centrale, il Pan de Cristal, si muoveva in un territorio ancora inesplorato: da un lato è un panino, uno tra tanti che si possono trovare; dall’altro però è un prodotto unico del suo genere, di altissima qualità e con peculiarità che hanno bisogno di essere raccontate. Serviva quindi un posizionamento netto, in grado di far emergere l’unicità del prodotto e innescare una forte percezione di valore. 

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2. La formula defuego: il concept

L’intuizione creativa: mettere il pane al centro

«Se l’ingrediente principale di un panino è il pane, perché non scegliere il migliore?».

Il nostro lavoro è partito da un’intuizione: spostare l’attenzione, raccontando prima il pane che la farcitura. In un mondo in cui tutti i panini sembrano simili e tutti puntano sugli ingredienti, abbiamo scelto di rompere gli schemi, mettendo al centro della comunicazione la croccantezza inconfondibile del Pan de Cristal.

Abbiamo creato un’identità sensoriale

Abbiamo dato vita a un’identità visiva ispirata all’eleganza art déco, evocando il mondo del lusso per trasmettere esclusività e raffinatezza. Dal logo alla palette cromatica, tutto era studiato per suggerire una qualità fuori dal comune.

Abbiamo poi creato un cortocircuito con un copywriting diretto e forte: “Il panino più buono del mondo” e “Il crunch, sulla bocca di tutti”. Un posizionamento che non chiede il permesso, ma che vuole dividere e conquistare.

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3. Esecuzione

Branding, contenuti e un suono diventato firma

Abbiamo curato ogni elemento visivo del brand: logo, pattern, menù, biglietti da visita. Abbiamo costruito il sito web come vetrina d’impatto, semplice ma in linea con il design e il tono di voce.

Il cuore del progetto è stato il racconto sui social con contenuti di awareness che attirassero l’occhio e l’attenzione del nostro pubblico. Abbiamo anche registrato e incorporato nei contenuti il suono del morso, l’iconico “crunch” del Pan de Cristal, diventato il marchio sonoro della Cristalleria.

Collaborazioni e strategie sinergiche

Sono stati coinvolti food creator in modo coerente: alcuni sono stati ospiti d’eccezione, altri narratori entusiasti del brand e del prodotto. Ogni contenuto è stato pensato per generare valore e rafforzare il posizionamento. Parallelamente, abbiamo attivato una campagna Meta Ads di brand awareness, pensata per amplificare la riconoscibilità della Cristalleria presso un pubblico in target.

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4. Crescita

Da sconosciuti a fenomeno gastronomico

Oggi La Cristalleria conta decine di migliaia di follower su Instagram con coperture che raggiungono milioni di utenti mensili, continuando a crescere in modo costante. Il Pan del Cristal è uno dei panini più chiacchierati di Milano e il brand è diventato un punto di riferimento per gli amanti della qualità a Milano, tanto da stringere una collaborazione esclusiva con Glovo e spingere verso una prossima espansione.